Хочу сегодня поделиться очень простым рецептом изысканного ананасового варенья. Зимой, когда мы собираемся с подружками на вечернее чаепитие они неизменно требует подать к столу ананасовое варенье. Поэтому заготавливаю его в больших количествах, чтобы всем желающим хватило.
Итак, для ананасового варенья нам потребуются самые обычные ананасы, ой, нет, подойдут просто... кабачки. Берем три кг. молодых кабачков
Разрезаем их пополам и очищаем от семечек.
Затем берем овощерезку, лучше, конечно, Эдельстаровскую. Шинкуем, как капусту, получаются, красивые тоненькие ломтики.
Затем меняем насадку на овощерезке на самую мелкую, и натираем на ней три лимона вместе с цедрой.
Обязательно пользуйтесь специальным держателем для овощей - овощерезка очень острая!
Добавляем три кг. сахара и оставляем на несколько часов, чтобы кабачки пустили сок.
Затем доводим до кипения на медленном огне и кипятим 5 минут. Отставляем на сутки. На следующий день увариваем до готовности и раскладываем в горячие стерилизованные банки.
Теперь зимой вы сможете чаще собирать своих кандидатов на "Домашние кружки", ведь теперь у Вас есть ананасовое варенье. Приятного аппетита!
Очень скоро я порадую Вас еще одним летним блюдом, которое очень быстро готовиться в нашей чудо-сковороде. Думаю, что скоро мы наберем рецептов для эдельстаровского буклета вкусных рецептов.
3 коммент.:
Алена, как вкусно рассказываете;)
А мы к такому ананасовому варенью добавляем облепиху вместо лимона, получается просто супер!
Прикольно! Жаль, что облепиха у нас не растет, приходится добавлять абрикосы...
А чем Эдельстаровская тёрка отличается от Бёрнеровской?
Отправить комментарий